Restaurang
Bistro Skeppsgossen ligger inne på Marinmuseum och erbjuder en vacker utsikt över museifartygen och Stumholmens historiska miljöer. Här kan du njuta av en lunchbuffé med dagens rätt och klassiska husmansrätter som raggmunkar, kroppkakor och stekt sill. För barn finns specialanpassade rätter till ett lägre pris. Här kan du också fika eller ta en glass på den soliga uteserveringen, där vi serverar den prisbelönta glassen från Karlskronaglass. En perfekt paus under ditt museibesök!
Meny vecka 4Måndag: Stängt på måndagar, Bistro Utkiken har öppet för lunch 11.00 - 14.00 Tisdag: Pannbiff med brynt lök, gräddsås, potatispuré och inlagd gurka Onsdag: Biffstroganoff med brynt svamp, smetana och basmatiris Torsdag: Sprödbakad spättafilé med ramslöks tartarsås, ångade bönor och ärtor, dillkokt potatis Fredag: Helstekt fläskfilé med Hasselbackspotatis, krämig pepparsås och varm tomat Veckans vegetariska: Husets grönsaksbiffar med ratatouille och aioli Veckans soppa: Krämig jordärtskocksoppa med tryffelkrutonger |
Helg och Blekingebuffé
På helger dukar vi upp klassiska köttbullar med potatispuré, gräddsås och pressgurka samt helgsteken med skysås och vinbärsgelé. Det serveras också nystekta raggmunkar, hemmagjorda kroppkakor, stekt sill och en stor salladsbuffé och flera goda tillbehör!
Café
Kom in för en fika på hemmagjord glass, bakverk eller något matigare som nybakade smörgåsar.
Kontakt
Telefon: 0455-60 61 62
E-post: info@bistroskeppsgossen.se
Öppettider restaurang
Lunch- och salladsbuffén serveras 11.00–14.00 på vardagar och 11.00–15.00 på helger. Caféet har samma öppettider som museet.
Hållbarhet
Restaurangen använder främst svenska råvaror och har få leveranser per vecka för att minska miljöpåverkan. Maten lagas från grunden varje dag för att hålla kvalitet och minska matsvinn.
Personalen utbildas i källsortering och miljövänlig kemikalieanvändning. Allt emballage källsorteras, matrester komposteras och använda oljor återvinns. Take away-material är återvunnet och servetter komposterbara, med FSC-märkta dukar.