Restaurang
Bistro Skeppsgossen ligger inne på Marinmuseum och erbjuder en vacker utsikt över museifartygen och Stumholmens historiska miljöer.
Dagens rätt på Marinmuseum
Varje dag serverar Bistro Skeppsgossen en lunchbuffé tillsammans med dagens rätt.
Helg och blekingebuffé
På helger dukas det upp våra klassiska köttbullar med potatispuré, gräddsås och pressgurka samt helgstek med skysås och vinbärsgelé. Det serverars också nystekta raggmunkar, hemmagjorda kroppkakor, stekt sill och en stor salladsbuffé med flera goda tillbehör.
Café
Kom in för en fika på glass, bakverk eller något matigare som nybakade smörgåsar.
Kontakt
Telefon: 0455-60 61 62
E-post: info@bistroskeppsgossen.se
Öppettider restaurang
Lunch- och salladsbuffén serveras 11.00–14.00. Caféet har samma öppettider som museet.
Hållbarhet
Restaurangen använder främst svenska råvaror och har få leveranser per vecka för att minska miljöpåverkan. Maten lagas från grunden varje dag för att hålla kvalitet och minska matsvinn.
Personalen utbildas i källsortering och miljövänlig kemikalieanvändning. Allt emballage källsorteras, matrester komposteras och använda oljor återvinns. Take away-material är återvunnet och servetter komposterbara, med FSC-märkta dukar.